Grasser Huppendorf

Traditionsbrauerei und Gasthof im kleinen Ort Huppendorf (Gemeinde Königsfeld), mitten in der Fränkischen Schweiz. Familienbetrieb in Generationenfolge – bekannt für unkompliziertes Fränkisch-Sein, frisch gezapftes Bier direkt aus dem Keller und eine bodenständige Gaststätte.

Geschichte

Die Wurzeln reichen bis ins Jahr 1503 zurück – damals bestand am Ort eine Erbschänke. 1750 gründete Pankraz Grasser den eigentlichen Familienbetrieb. 1899 ließ Jakob Grasser einen Gärkeller bauen, der mangels Kühlung zunächst nur im Winter nutzbar war. Erst 1953 wurde unter Michael Grasser die erste Kühlanlage eingebaut. 2018 wurde der Betrieb in die Huppendorfer Bier GmbH & Co. KG umgewandelt – heute geführt von Johannes und Andreas Grasser.

Biere

Ganzjährig:

• Vollbier (helles Lagerbier, der Klassiker)
• Pils
• Zwickel (naturtrüb)
• Hefeweizen

Saisonbiere:

• Josefibock – Bockbier ab 19. März (Josefitag)
• Märzen – ab 23. April
• Pfingstöchsla – dunkles Bier zu Pfingsten
• Export – zum Sommerfest
• Grachäds – Rauchbier im September
• Kathreinbock – November
• Weihnachtsfestbier – Dezember
• Winterweizen – ab Dezember

Neben Bier gibt es auch eigene Huppendorfer Schnäpse aus der hauseigenen Brennerei.

Braugaststätte

Rustikaler Gasthof direkt an der Brauerei, mit Biergarten (kein Reservieren im Garten möglich). Tischreservierungen nur telefonisch.

Öffnungszeiten

Außerdem gibt es Übernachtungsmöglichkeiten (moderne Zimmer mit Dusche) und eine eigene Schweinezucht, aus der die Gaststätte versorgt wird.

Bierkastenverkauf

Praktische Infos