Traditionsbrauerei und Gasthof im kleinen Ort Huppendorf (Gemeinde Königsfeld), mitten in der Fränkischen Schweiz. Familienbetrieb in Generationenfolge – bekannt für unkompliziertes Fränkisch-Sein, frisch gezapftes Bier direkt aus dem Keller und eine bodenständige Gaststätte.
Geschichte
Die Wurzeln reichen bis ins Jahr 1503 zurück – damals bestand am Ort eine Erbschänke. 1750 gründete Pankraz Grasser den eigentlichen Familienbetrieb. 1899 ließ Jakob Grasser einen Gärkeller bauen, der mangels Kühlung zunächst nur im Winter nutzbar war. Erst 1953 wurde unter Michael Grasser die erste Kühlanlage eingebaut. 2018 wurde der Betrieb in die Huppendorfer Bier GmbH & Co. KG umgewandelt – heute geführt von Johannes und Andreas Grasser.
Biere
Ganzjährig:
- Vollbier (helles Lagerbier, der Klassiker)
- Pils
- Zwickel (naturtrüb)
- Hefeweizen
Saisonbiere:
- Josefibock – Bockbier ab 19. März (Josefitag)
- Märzen – ab 23. April
- Pfingstöchsla – dunkles Bier zu Pfingsten
- Export – zum Sommerfest
- Grachäds – Rauchbier im September
- Kathreinbock – November
- Weihnachtsfestbier – Dezember
- Winterweizen – ab Dezember
Neben Bier gibt es auch eigene Huppendorfer Schnäpse aus der hauseigenen Brennerei.
Braugaststätte
Rustikaler Gasthof direkt an der Brauerei, mit Biergarten (kein Reservieren im Garten möglich). Tischreservierungen nur telefonisch.
- Mi–Sa: 10:30–22:00 Uhr
- So: ab 10:30 Uhr (Mittagstisch), ab 15:00 Uhr geschlossen
- Mo+Di: Ruhetag
- Küche: Mi+Do bis 20:00 Uhr, Fr+Sa bis 20:30 Uhr
Außerdem gibt es Übernachtungsmöglichkeiten (moderne Zimmer mit Dusche) und eine eigene Schweinezucht, aus der die Gaststätte versorgt wird.
Bierkastenverkauf
- Mo–Fr: 07:00–17:00 Uhr (Mittagspause 12:00–13:00 Uhr)
- Sa: 08:00–15:00 Uhr
Kontakt & Anfahrt
Huppendorf 25, 96167 Königsfeld
Tel: 09207 270
E-Mail: info@huppendorfer-bier.de
Web: huppendorfer-bier.de